Foråret er tid for frisk stenbiderrogn. Den lækre spise kan købes klargjort i mange supermarkeder og hos fiskehandleren.
Stenbiderrogn på blinis
Mange serverer det på kaviarmanér. En ske fuld stenbiderrogn på blinis (minipandekager) med en klat creme fraiche og lidt hakket rødløg.
Bagt kartoffel med stenbiderrogn
Stenbiderrogn smager også super som fyld i en bagt kartoffel sammen med en god dressing.
På ristet brød med avocado
Ristet brød med et par skiver avocado, creme fraiche, stenbiderrogn, salt, friskkværnet peber og lidt citronsaft.
Elegant fiskefilet med stenbiderrogn
Pynt fiskefileten med aioli, dild og stenbiderrogn.
Den helt enkle forårsmad - smørrebrød med stenbiderrogn
Rugbrød smurt med smør, nye kartofler og en skefuld stenbiderrogn. Så er det forår!!!!!